Ingrédients

• 300 g de biscuits à la cuillère,
• 150 g de sucre fin,
• 200 g de beurre,
• 1 verre de rhum,
• 1 verre d’eau.

Recette

1° Tournez le beurre avec le sucre, le chocolat et les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une crème molle.

2° Tremper un à un les biscuits dans l’eau mélangée avec du rhum (à consommer en présence d’un adulte et avec modération) et un peu de sucre fin.

3° Ne pas trop imbiber les biscuits et les ranger dans un moule les uns à côté des autres.

4° Mettre une couche de biscuits, une couche de crème, etc... jusqu’à ce que le moule soit plein.

5° Tasser le tout en mettant un poids dessus et laisser reposer au frais au moins trois heures. (Le mieux est de préparer le gâteau la veille).

6° Démouler le gâteau et le recouvrir avec la crème qui reste.

Bon appétit.