Le concept
Le banquet est un repas durant lequel des animations sont proposées aux convives.
Ces animations qui le composent sont au service du bon déroulement du repas. En fait tout s’articule autour du repas et de son menu. Il s’agit d’avoir toujours une animation visuelle et/ou sonore qui accompagne le goût et l’odorat. Ainsi tous les sens sont interpellés au cours du banquet.
Les invités
Un banquet peut être prévu à partir d’une troupe (pas moins)s...jusqu’à un très grand nombre (plus de 1500 convives possibles).
Lieu et Moment
Le lieu doit permettre d’avoir un arrangement des tables qui permette à chaque convive de voir quasiment tout le monde et de voir parfaitement « la scène ».
Les moments les plus adéquats pour un banquet sont : une fin de grand jeu, pendant un grand jeu, un retour d’exploration, l’invitation d’une troupe voisine pendant un grand camp, voire une fête de groupe (c’est alors un petit peu plus dur à organiser car chaque convive participe à la veillée, encore plus qu’au cours d’un feu de camp).
Organisation
L’organisation se fait autour du repas. C’est le menu qui va imposer son rythme et donc la courbe de veillée au banquet. Il faut donc prévoir largement à l’avance : la disposition des cuisines, le menu, la disposition des tables, le thème.
Attention un banquet prend entre 2 heures et 4 heures, préparation comprise.
Ensuite si c’est en troupe, c’est un moment pour mettre en valeur un certain nombre de talents (ou poste d’action) :
- Les cuisiniers vont ensembles s’occuper de la construction de la cuisine et de la préparation du repas. A eux de bien faire pour qu’il n’y est que très peu d’attente entre les plats et à eux de soigner la présentation.
- Les boutes en train qui vont préparer les animations entre les plats. A eux d’avoir toujours sous le coude une petite animation, chant… pour meubler un trou, ou une longueur au cours du service.
- Les gardiens des traditions vont s’occuper des invitations (s’il y a lieu) du placement des convives, du décorum (aidé par les boutes en train pour costumes et musiques d’introduction). A eux de mettre en place tout ce qui concerne le service des plats : qui va faire quoi et comment...
- Les régisseurs vont s’occuper de la construction des tables, des bancs, de la scène (s’il y en a une), de l’éclairage. A eux de s’assurer que les odeurs et la fumée des cuisines ne vont pas importuner tout le monde ; sinon il faut déplacer le lieu du banquet.
- Les liturgistes vont ensemble prévoir une prière qui puisse naturellement découler à la suite du repas et qui peut se faire sur place ou à la rigueur avec un tout petit déplacement.
- Les chefs de patrouille s’assurent du bon déroulement du banquet, et prévoient ensembles à l’avance l’organisation pour ranger le nécessaire une fois le banquet terminer.
- Les autres scouts ou guides sont au service de tous.
Thèmes possibles
Le thème le plus classique est certainement le banquet Moyen-Ageux. Mais n’hésitez pas à inventer : Banquet gaulois, banquet sous Louis XIV, banquet peaux rouges, banquet sous-marin, banquet du passage de l’équateur en mer, banquet futuriste….