Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 800 g de fromage à raclette en un bloc,
• 600 g de pommes de terre,
• 400 g de jambon fumé
• accompagnement : oignons, cornichons, salade verte…

Recette

Cuire les pommes de terre à l’eau (salée). Vous pouvez aussi utiliser une technique trappeur :

• Pommes de terre en robe des bois
• Pommes de terre dans la braise

Pendant ce temps, coincer le bloc de fromage entre deux pierres près du feu avec une gamelle en dessous pour récupérer le dit fromage.