Ingrédients

Pour 6 personnes, il faut :

• 1 beau poulet,
• 500 grammes de champignons,
• 3 cuillères à soupe d’huile,
• du persil,
• au moins 6 pommes de terre,
• 2 cubes de bouillon de volaille.

Recette

1. Fais cuire sur une grille le poulet en morceaux.

2. Fais cuire les pommes de terre épluchées et lavées dans beaucoup d’eau salée.

3. Fais revenir les champignons dans l’huile. Losrqu’ils ont bien bruni, arrose-les avec un jus préparé avec les cubes de bouillon et 2 bols d’eau chaude venant des pommes de terre.

4. Laisse mijoter.

 Sers le poulet entouré de pommes de terre en rondelles, le tout arrosé des champignons et de leur sauce.