Ingrédients

• 500 g de viande de bœuf,
• 3 cuillères d’huile,
• 1 oignon,
• 1 poivron vert,
• 125 g de champignons,
• 3 cuillères de vin rouge (à consommer avec modération !),
• 3 cuillères de sauce au soja.

Recette

1° Couper le bœuf en tranches minces et les faire sauter à l’huile pendant 20 minutes, à petit feu.

2° Ajouter l’ oignon coupés en tranche, le poivron émincé, les champignons coupés en lamelles et la tomate pelée et coupée en petits morceaux.

3° Mouiller avec le vin rouge et la sauce soja.

4° Faire cuire doucement encore 20 minutes.

 Servir avec du riz.